Basilikum-Walnuss-Pesto mit Dulse (Herzblut)
Gepeppte Pesto mit Umami
Quelle: https://www.oceanwell.de/POS/rcp_recipe/0195d89739d473db87314a2c3bdd425d
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Basilikum-Walnuss-Pesto mit Parmesan und Dulse; der Klassiker Spaghetti mit Pesto maritim gedacht
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 2 | Bund | Basilikum |
| 80 | g | Walnusskerne |
| 200 | ml | Olivenöl |
| 50 | g | Parmesan |
| 4 | EL | Dulse |
| 2 | Stück(e) | Knoblauchzehen |
| 4 | Prise | Salz |
| 4 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
Zubereitung
Die Dulse-Flakes 10 min. in kaltem Wasser einweichen. Das Einweichwasser abgießen.
Anschließend alle Zutaten zusammen mit dem Pürierstab oder im Mixer zerkleinern und nach Lust und Laune würzen.
Das Rezept lässt sich bezüglich der Mengenverhältnisse und Zutaten nach Belieben verändern; einfach ausprobieren und mutig sein!
Was habt Ihr noch für weitere Ideen und was ist Eure ‘Geheimzutat‘?
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