Tagliatelle mit Kräuterseitlingen und Herzblut-Dulse
Endlich das passende würziges Aroma für die Kräuerseitlinge - gleich ausprobieren! Vegetarisch/vegan.
Quelle: https://www.oceanwell.de/POS/rcp_recipe/0195ccb6d8db7153bfc1699bae9a6ab6
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
normal
Dulse-Flakes mit Kräuterseitlingen angebraten bringen ein würziges Aroma an diese Tagliatelle.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 3 | EL | Dulse |
| 498 | g | Tagliatelle (wahlweise Linguine oder Spaghetti) |
| 249.99 | g | Kräuterseitlinge |
| 199.98 | ml | Sahne (oder vegane Alternative) |
| 0.99 | Stück(e) | Zwiebel |
| 1.5 | Stück(e) | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | EL | Bratöl |
| 3 | Prise | Salz |
| 3 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
Die Dulse-Flakes ca. 10 min. in kaltem Wasser einweichen.
Die Tagliatelle in gesalzenem Wasser bissfest garen (nach Packungsanweisung).
Die Zwiebel schälen und würfeln; die Pilze säubern und würfeln.
Zwiebelwürfel und Pilze zusammen in Öl in einer Pfanne kräftig anbraten.
Die Hälfte der Dulse-Flakes hinzugeben und kurz mitbraten. Mit Sahne ablöschen; Knoblauch pressen und hinzugeben und mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Die restlichen Dulse-Flakes kurz separat in Öl anbraten.
Tagliatelle auf einen Teller geben, die Pilz-Algen-Sauce daraufgeben und mit angebratener Dulse als Topping servieren.
Guten Appetit!
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