Herzblut - Bio Dulse Algen-Flakes 30 g

Herzblut – "Dulse" (Palmaria palmata) - Getrocknete Algen-Flakes in Bio-Qualität

7,45 €

Inhalt: 0.03 Kilogramm (248,33 € / 1 Kilogramm)

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Schon seit Jahrtausenden trotzen Algen der tosenden Brandung des Atlantiks. Ihr Geheimnis: Sie nehmen wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente direkt aus dem Meerwasser auf, und zwar über ihre gesamte Oberfläche. Die Dulse gehört zu den wenigen Sorten, die in Europa schon seit mehreren Jahrhunderten als Nahrungsmittel Verwendung finden: Irische Fischer kauten die getrocknete Alge zur Stärkung, Seefahrer schützen sich mit der konzentrierten Kraft aus dem Meer vor Skorbut.

Die Dulse ist eine Rotalge. Sie hat eine lebhaft braunrote bis purpurne Farbe und einen kräftigen, meerigen Geschmack. Unsere getrockneten Algen-Flakes aus der Bretagne sind als Snack beliebt und geben Gerichten eine besondere Würze. Warum in der Ferne nach „Superfood“ fahnden, wenn die Tradition unserer Nachbarn so viel Gutes birgt?

Eigenschaften:

von Natur aus vegan
von Natur aus lactose- und glutenfrei
reich an Meeresmineralien und Jod
mit Vitamin B12
verleiht eine salzige Note
schonend an der Luft getrocknet
nachhaltig geerntet
bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006/ EU-Landwirtschaft

Serie:	Meeresgarten

Nährwertangaben "Herzblut - Bio Dulse Algen-Flakes 30 g"

Nährwertkategorie	Pro 100g
Energie	903kJ/216kcal
Kohlenhydrate	20,9 g
Zucker	1,0 g
Fett	1,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Ballaststoffe	28,5 g
Eiweiß	16,2 g
Salz	4,6 g
Vitamin B12	1,3 µg (32,5 % RDA*)
Mineralstoff mit ernährungsspezifischer Wirkung \| Jod	5.200 µg (3.467 % RDA*)