Gurkensalat mit Meeresspaghetti Freigeist
Vegan. Mit milden, bretonischen Bio- Algen.
Quelle: https://www.oceanwell.de/fr/rcp_recipe/0195cdd698427a4f9fe3627c8d7e43ae
Gesamtzeit
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Ein klassischer Gurkensalat, pfiffig mit dem Spiralschneider zubereitet - mit milden Meeresspaghetti - optisch und geschmacklick top!
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 16 | g | Meeresspaghetti (Himanthalia elongata) |
| 1 | Stück(e) | Gurke |
| 4 | EL | Öl (z. B. Rapsöl) |
| 4 | EL | Kräuteressig |
| 2 | EL | Dill |
| 4 | Prise | Salz |
| 4 | Prise | Pfeffer |
| 4 | Prise | Zucker |
Zubereitung
Die Meeresspaghetti für etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen; anschließend das Wasser abgießen. Die Gurke waschen und durch einen Spiralschneider drehen oder in feine Streifen hobeln.
Nun in einer Schüssel die eingeweichten Meeresspaghetti, die Gurke, Öl und Essig vermengen und mit Dill, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
Im Anschluss am besten für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
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