Meeresspaghetti in Sojasauce - Algen "Freigeist-Asia-Style"
Vegan-würzig
Quelle: https://www.oceanwell.de/rcp_recipe/0195d2c953c77ed0baf3aa82d8c89f61
Diese leckere Vorspeise oder Beilage erinnert geschmacklich an den bekannten Wakame-Salat - aber mit europäischen Bio-Algen!
Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu asiatischen Gerichten! Ein einfaches Rezept mit intensivem Algen-Geschmack.
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 10 | g | Meeresspaghetti (Himanthalia elongata) |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 1 | EL | Öl (z. B. Rapsöl) |
| 0.5 | EL | Sesam |
Zubereitung
Die Meeresspaghetti mindestens 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen; danach das Wasser verwerfen.
Anschließend werden die Algen in einer Pfanne mit Öl für etwa 5-7 Minuten angebraten. Zum Schluss mit Sojasoße ablöschen und den Sesam untermengen.
Kann sofort warm oder auch kalt genossen werden. Guten Appetit!
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