Antipasti mit Algen-Flakes-Mix Glücksgriff
Griechisch, vegetarisch
Quelle: https://www.oceanwell.de/b2b/rcp_recipe/0195d88243477fff823f70dd6727bdb1
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
normal
Antipasti im Glas mit Algen-Flakes - perfekt als Mitbringsel oder zum Grillen
Zutaten
| Menge | Einheit | Zutat |
|---|---|---|
| 400 | g | Feta |
| 140 | g | getrocknete Tomaten (aus dem Glas) |
| 200 | g | Oliven |
| 2 | Stück(e) | Knoblauchzehe |
| 2 | Bund | Rosmarin |
| 2 | Bund | Thymian |
| 10 | Blätter | Salbei |
| 2 | Stück(e) | kleine Chili |
| 2 | TL | Pfefferkörner |
| 6 | EL | Algen-Flakes-Mix |
| 60 | ml | Öl von getrockneten Tomaten |
| 200 | ml | Olivenöl, ggf. etwas mehr |
Zubereitung
Schneide den Feta in Würfel und wasche die frischen Kräuter gründlich.
Zerkleinere Chili, Knoblauch und die getrocknete Tomaten und füge alles zusammen mit dem Feta in ein Gefäß.
Gib zuletzt das Öl, die Oliven, Pfefferkörner und die Algenflakes hinzu und vermische alles gut. Beachte, dass alle Zutaten gut mit Öl bedeckt sind.
Die Antipasti eignet sich hervorragend zum Genießen mit Baguette oder als Beilage zum Grillen.
Die eingelegte Antipasti sollte in einem sauberen, verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden. So hält sie sich etwa 2 Wochen.
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